Итальянская кухня
-
Блюда из круп и муки
Орзотто с тёртым сыром. Рецепт с фото
Орзотто готовят так же как и ризотто. В этом рецепте вместо риса используют смесь орзо — перловка, булгур, желтая чечевица,…
Подробнее » -
Блюда из круп и муки
Ризотто с луком-пореем и белым вином. Рецепт с фото
Для ризотто с луком-пореем выбирайте определенные сорта риса, такие как, например, арборио. Ризотто может быть сколько угодно и с чем…
Подробнее » -
Блюда из круп и муки
Ризотто с луком-пореем. Рецепт с фото
Ризотто с луком пореем Ризотто готовить совсем не сложно, если выбрать нужный сорт риса и соблюдать правила. Для этого блюда…
Подробнее » -
Закуски
Фриттата с лисичками. Рецепт с фото
Почему это блюдо называется фриттата, а не омлет? Потому что берем меньше яиц. Здесь нет омлетной пышности, но фриттата по-своему…
Подробнее » -
Мясные блюда
Густой суп из рубца с белой фасолью (Zuppa di fagioli e trippa). Рецепт с фото
Густой суп по мотивам итальянского рецепта Zuppa di fagioli e trippa. Рубец (требуху) лучше сварить заранее, чтобы добавить в суп…
Подробнее »