Печень индейки с овощами в кисло-сладком соусе. Рецепт с фото
Печень индейки такая же вкусная, как куриная, но гораздо крупнее. Поэтому для таких блюд, как это, крупные дольки печенки лучше разрезать на несколько частей. Перед обжаркой запанируем кусочки печении в муке, слегка обжарим в масле, чтобы сверху образовалась корочка, но внутри печенка оставалась розовой. Но самое вкусное — это пряный кисло-сладкий соус, который подходит не только к мясу, но и к блюдам из печени и овощам. Пробуем?
Для приготовления печени вам потребуется:
- печень индейки — 700г
- перец сладкий — 3-4 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- соль — 1/2 ч.л.
- мука — 2 ст.л.
- чеснок — 3 зубчика
- сахар коричневый (или мед) — 2 ст.л.
- соевый соус — 2 ст.л.
- соус хойсин — 2 ст.л.
- имбирь (свежий, тертый) — 1 ст.л.
- кунжутное масло — 2 ч.л.
- рисовый укус — 1 ч.л.
- крахмал кукурузный (или картофельный) — 1 ст.л.
- перец чили (в хлопьях) — 1/4 ч.л.
- бульон мясной — 1/2 стакана
- масло растительное для жарки.
для соуса:
Рецепт печени:
Репчатый лук очистить, порезать тонкими полукольцами. Сладкий перец вымыть, обсушить на полотенце и разрезать пополам. Удалить из перцев семена и перегородки,нарезать соломкой.
Печень индейки промыть. Если остались протоки и частички жира, аккуратно срезать. По желанию снять пленку с печенки. Крупные дольки печени порезать на небольшие кусочки. Мелкие пусть остаются целыми.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и пассеровать до прозрачности. Присыпать небольшим количеством сахара (пол-ложечкихватит) и слегка закарамелизировать лук. Добавить сладкий перец, немного посолить по вкусу, продолжать готовить вместе с луком, помешивая лопаткой.
Пока готовится лук с перцем, кусочки печенки запанировать в муке с солью.
Смешать в миске все ингредиенты для соуса.
Переложить обжаренные овощи из сковороды (или взять вторую глубокую сковороду или сотейник). Разогреть в сковороде 2-3 ст.л. растительного масла и обжаривать печень, добавляя небольшими порциями, чтобы она именно обжаривалась, а не тушилась.
Когда вся печень индейка поджарится до румяной корочки (внутри она должна оставаться сырой), добавить к ней обжаренные овощи и хорошо перемешать.
Залить печень с овощами соусом, аккуратно перемешать и прикрыть крышкой. Готовить на небольшом огне, время от времени помешивая, пока соус не загустеет, а печень не дойдет до полной готовности. Подавать печень индейки с овощами и кисло сладким соусом с гарниром из вареного риса или лапши. Приятного аппетита!
game 188v xuất hiện trên thị trường cá cược từ nhiều năm trước, ban đầu chỉ là một nền tảng nhỏ với số lượng trò chơi giới hạn. Nhưng với tầm nhìn chiến lược nỗ lực không ngừng, nhà cái đã phát triển vượt bậc, trở thành một trong những nhà cái nổi tiếng tại khu vực châu Á.
Một số dòng game nổi bật phải kể đến tại slot365 apk phải kể đến như baccarat, rồng hổ, xì dách, xóc đĩa, xì tố, poker,….đều có mặt. Các dealer nữ xinh đẹp, được đào tạo bài bản chuyên nghiệp, nóng bỏng luôn đồng hành và chắc chắn không làm anh em thất vọng.
đăng nhập 188v Càng tham gia lâu dài và tích cực, người tham gia sẽ càng được hưởng những ưu đãi lớn hơn. Các thành viên VIP của nhà cái thường nhận được phần quà đặc biệt, tỷ lệ hoàn tiền cao hơn, cả những ưu đãi cá nhân hóa như quản lý tài khoản riêng, hỗ trợ ưu tiên cùng nhiều quyền lợi khác.
tải 66b là một nhà cái không thể không nhắc đến khi nói về lĩnh vực cá cược trực tuyến. Với sự phát triển mạnh mẽ trong nhiều năm qua, nhà cái đã khẳng định vị thế của mình trên thị trường cá cược. Hàng triệu người chơi đã tin tưởng và lựa chọn nhờ uy tín, dịch vụ chất lượng, cùng với hệ thống trò đa dạng các chính sách khuyến mãi hấp dẫn. Trong bài viết này sẽ giúp bạn hiểu thêm về nhà cái này nhé.