Шницель из цветной капусты. Рецепт с фото
Такой шницель — отличный вариант для полноценного обеда или ужина, к которому не нужен никакой гарнир. Разве что можно добавить соус по вкусу, например, чесночный или йогуртовый. Благодаря тому, в рецепте не используются яйца и животный жир, блюдо доступно веганам и постящимся. Для шницеля выбирайте капусту среднего размера около 1 кг, т.к. в рецепте используется только «серединка» плода, возле кочерыжки, потому что именно она позволяет соцветиям держать форму при тепловой обработке. Остальную часть цветной капусты вы можете использовать для приготовления других блюд или заморозить впрок.
Для приготовления шницеля вам потребуется:
- мука — 1/2 стакана
- соль — 1/2 ч.л.
- вода — около 2/3 стакана
- масло для жарки
- сухари панировочные — 4-5 ст.л.
- капуста цветная — около 900г.
Рецепт шницеля:
Цветную капусту нарезаем пластинами толщиной около 1 см. Стараемся отобрать только целые кусочки капусты, а отдельные соцветия используем для других блюд.
Кипятим в сотейнике воду и отправляем ломтики в кастрюлю на 2-3 минуты. Сливаем воду с капусты.
Делаем кляр из соли, муки и воды. Количество воды регулируем в зависимости от качества муки. Кляр по своей консистенции должен напоминать сметану.
Перемешиваем все ингредиенты до однородности.
Опускаем каждую заготовку для капустного шницеля в кляр, стараясь покрыть тестом капусту с каждой стороны.
Затем перекладываем капусту в кляре на плоскую тарелку с панировочными сухарями.
Выкладываем заготовку на сотейник, предварительно прогрев на нем масло. Снижаем температуру, ждем несколько минут и переворачиваем стейк из цветной капусты на другую сторону. После того, как шницель из цветной капусты покроется хрустящей корочкой и приобретет золотистый оттенок, перекладываем его на блюдо и подаем с любым соусом по вкусу.
Với định hướng phát triển bền vững, và phương châm “Hài Lòng Bạn Đi, Vui Lòng Bạn Đến“. 888slot 888 slot ngày càng khẳng định vị thế của mình trong lĩnh vực cung cấp dịch vụ giải trí số khu vực châu Á.
888slot com apk nổi tiếng với dịch vụ cá cược thể thao đa dạng, bao gồm các môn thể thao phổ biến như bóng đá, bóng rổ, tennis, đua ngựa và nhiều giải đấu lớn trên toàn cầu. Người chơi có thể tham gia đặt cược trực tiếp, với tỷ lệ cược luôn được cập nhật liên tục, đảm bảo sự minh bạch công bằng. Không chỉ vậy, nơi này còn cung cấp nhiều loại kèo khác nhau, từ kèo châu Âu, kèo châu Á, kèo tài xỉu cho đến kèo phạt góc, kèo hiệp phụ nhiều hình thức cược khác, đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách hàng.
66b ios là một nhà cái cá cược uy tín mang đến cho mọi người không gian giải trí an toàn và trọn vẹn. Để giúp mọi người hiểu rõ hơn về nền tảng trực tuyến thu hút hàng nghìn người tham gia ngày, chúng tôi đã tổng hợp chi tiết thông tin quan trọng về sân chơi qua bài viết. Khám phá ngay!