Салат греческий с кальмарами и овощами. Рецепт с фото — Домашние рецепты приготовления вкусных блюд
Салаты

Салат греческий с кальмарами и овощами. Рецепт с фото

Легкий в приготовлении салат с кальмарами и овощами в средиземноморском стиле. В классическом варианте кальмаров для салата вообще не отваривают, а просто чистят и едят сырыми. Но мне такой рецепт не подходит, поэтому тушки чищу и отвариваю в подсоленной воде не более 3 минут, чтобы кальмары остались мягкими. Для салатной заправки оливковое масло смешивают с измельченным чесноком, пряной зеленью, солью и перцем. Готовый овощной салат с кальмарами можно подавать сразу, но лучше дать настояться около 30 минут, чтобы овощи и кальмары пропитались пряным соусом.

Для приготовления салата вам потребуется:

  • кальмары (очищенные) — 200г
  • огурцы свежие — 2 шт. помидоры — 2 шт.
  • перец сладкий болгарский — 1 шт. (крупный)
  • редис — 1 пучок
  • лук красный — 1 шт.
  • маслины черные — 1 горсть
  • базилик — по вкусу
  • орегано — по вкусу
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • масло оливковое — 1/2 стакана.

Рецепт салата:

Для приготовления греческого салата с кальмарами и овощами тушки очищенных сырых кальмаров порезать кольцами толщиной около 5 мм.

Опустить кальмаров в подсоленный кипяток и варить 3 минут. Откинуть вареных кальмаров на дуршлаг и дать воде стечь.

Огурцы и редиску порезать тонкими колечками. Сладкий салатный лук — тонкими полукольцами. При желании лук можно ошпарить кипятком.

Болгарский перец очистить, промыть под холодной проточной водой и порезать тонкими полосками. У помидоров отрезать основание плодоножки и нарезать крупными кубиками. Маслины измельчить колечками.

Кальмаров и все овощи сложить в салатник.

Теперь пора заняться салатной заправкой. Для её приготовления в блендере смешать очищенный зубчик чеснока, листики свежего базилика, орегано, добавить соль и, включив блендер, вливать порциями оливковое масло.

Добавить салатную заправку к кальмарам с овощами и перемешать. Греческий салат с кальмарами и овощами готов. Приятного аппетита!

Источник

26 Комментариев

  1. Smart bankroll management is key, regardless of the game. Seeing platforms like legend link ph legit focus on localized PHP payments & verification is a good sign of legitimacy-important for peace of mind! Play responsibly, folks.

  2. **sugarmute**

    sugarmute is a science-guided nutritional supplement created to help maintain balanced blood sugar while supporting steady energy and mental clarity.

  3. **vittaburn**

    vittaburn is a liquid dietary supplement formulated to support healthy weight reduction by increasing metabolic rate, reducing hunger, and promoting fat loss.

  4. **glucore**

    glucore is a nutritional supplement that is given to patients daily to assist in maintaining healthy blood sugar and metabolic rates.

  5. **yusleep**

    yusleep is a gentle, nano-enhanced nightly blend designed to help you drift off quickly, stay asleep longer, and wake feeling clear.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»