Как чистить артишоки. Рецепт с фото — Домашние рецепты приготовления вкусных блюд
Овощные блюда

Как чистить артишоки. Рецепт с фото

18.04.2025
120 608

Продается артишок в виде бутона на мощной ножке, похожего на большую шишку с жесткими листьями и острыми шипами на концах. Неочищенный артишок хранится в холодильнике до 2-х недель. Если вы купили очищенные сердцевины, то их следует приготовить в тот же день или на следующий. При долгом хранении они потемнеют из-за большого содержания железа и прокиснут. Замораживанию не подлежат. После очистки от цветка артишока в пищу идет мякоть сердцевины, иногда вместе с прилегающими к ней молодыми листьями и часть ножки. Как вариант, можно запечь шишку почти целиком, удалив макушку и часть самых верхних листьев, но все равно в пищу идут только молодые листики и серединка. В готовом виде артишок напоминает кабачок с ореховым привкусом, но мякоть имеет более плотную текстуру.

Для приготовления вам потребуется:

  • артишок
  • лимон.

Рецепт :

Для чистки артишоков понадобятся перчатки, нож, лимон и миска с водой.

Перчатки нужны для того, чтобы не колоть руки шипами и чтобы кожа на пальцах не потемнела.

Похожие рецепты

Отрезать ножку от бутона.

Срезать макушку, примерно на 1/3.

Как только у цветка отрезается макушка, желательно окунуть его в воду с лимоном, чтобы не темнел. Поэтому сразу налейте в миску воды и добавьте разрезанный на четвертинки лимон.

Удалить верхние жесткие листья до появления молодых, они желто-бежевого цвета. Разрезать бутон пополам и вынуть тонким ножом или ложкой пух в самой сердцевине шишки артишока.

Удалить часть листвы в середине.

Положить очищенный артишок в миску с лимонной водой.

Сердцевина ножки цветка тоже идет в пищу. С неё счищают жесткие волокна овощечисткой, оставляя только светлую серединку. Готово! Дальше очищенный артишок используйте по своему усмотрению – отваривайте для салатов, добавляйте в овощные рагу, запекайте в духовке, жарьте во фритюре и варите из него суп. Приятного аппетита!

Источник

Теги
18.04.2025
120 608
Добавить комментарий

120 Комментариев

  70. Plateforme parifoot rdc : pronos fiables, comparateur de cotes multi-books, tendances du marche, cash-out, statistiques avancees. Depots via M-Pesa/Airtel Money, support francophone, retraits securises. Pariez avec moderation.

  71. Paris sportifs avec 1xbet congo : pre-match & live, statistiques, cash-out, builder de paris. Bonus d’inscription, programme fidelite, appli mobile. Depots via M-Pesa/Airtel Money. Informez-vous sur la reglementation. 18+, jouez avec moderation.

  73. Оформите онлайн-займ https://zaimy-59.ru без визита в офис: достаточно паспорта, проверка за минуты. Выдача на карту, кошелёк или счёт. Прозрачный договор, напоминания о платеже, безопасность данных, акции для новых клиентов. Сравните предложения и выберите выгодно.

  77. Оформите займ https://zaimy-86.ru онлайн без визита в офис — быстро, безопасно и официально. Деньги на карту за несколько минут, круглосуточная обработка заявок, честные условия и поддержка клиентов 24/7.

  78. Оформите займ https://zaimy-89.ru онлайн без визита в офис — быстро, безопасно и официально. Деньги на карту за несколько минут, круглосуточная обработка заявок, честные условия и поддержка клиентов 24/7.

  88. Официальный сайт Kraken kra44 cc безопасная платформа для анонимных операций в darknet. Полный доступ к рынку через актуальные зеркала и onion ссылки.

  89. Официальный сайт Kraken https://kra44-cc.at безопасная платформа для анонимных операций в darknet. Полный доступ к рынку через актуальные зеркала и onion ссылки.

  116. Es lohnt sich, die Preise mit denen im Mandalay Bay zu vergleichen, das ein ähnlich breites Spektrum bietet, jedoch in einer weniger begehrenswerten Umgebung.

    Mit seinen 5000 Zimmern ist es das zweitgrößte Hotel weltweit —
    aber das ist nicht einmal die halbe Miete. Das größte Hotel (nach Zimmeranzahl) in Las Vegas hat das größte Casino
    der Stadt, viele der besten Restaurants, einen riesigen und vergnüglichen Pool-Komplex und eine enorme Auswahl an Unterhaltungsmöglichkeiten vor Ort.

    Das MGM Grand Hotel & Casino gehört zu den größten Hotels
    der Welt. Das MGM Grand Hotel & Casino ist
    eines der größten und bekanntesten Hotels von Las Vegas.
    Nach einem aufregenden Sightseeing-Ausflug bietet die
    außergewöhnliche Wellness-Landschaft zahlreiche Erholungsmöglichkeiten. Im MGM Grand Hotel & Casino übernachtest du in einem der größten Hotels von Las Vegas.

    Das MGM Grand Hotel & Casino in Las Vegas bietet
    23 Restaurants und 7 Lounges/Bars. Der Flughafen befindet sich
    etwa 7 km entfernt.
    Der Flughafen Harry Reid International ist nur 5,35 km entfernt, während Einkaufsmöglichkeiten und Restaurants nur wenige Gehminuten vom Resort entfernt sind.

    Das MGM Grand befindet sich am südlichen Teil des Las Vegas Strip und bietet
    eine hervorragende Lage für Unterhaltung, Shopping und Sightseeing.
    Die Zimmer sind im modernen und klassischen Stil eingerichtet und bieten allen Komfort, den Sie sich wünschen. Alle Hoteleinrichtungen zusammen bieten 6.853
    Zimmer. Das Hotel ist dem MGM Grand Hotel angeschlossen und bietet 1.728
    Suiten.

    References:
    https://online-spielhallen.de/nine-casino-uk-150-150-freispiele-premium-gaming/

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»