Яичный рулет с сыром и колбасой. Рецепт с фото

Из двух яиц, нескольких ломтиков колбасы и сыра можно приготовить простой завтрак и подать его не совсем обычно — в виде рулета с начинкой. Сорт сыра и колбасы не имеет значения. Выбирайте тот, который вам по вкусу.

Для приготовления вам потребуется:

• яйцо — 2 шт.
• перец острый
• соль — по вкусу
• сыр твердый
• колбаса
• зелень свежая
• масло растительное
• смесь из сухих трав.

Рецепт :

У яиц отделить желтки от белков.

По отдельности размешать венчиком желтки и белки с солью и молотым черным перцем.

Нагрев сковороду с маслом, вылить в сковороду желтки и жарить на слабом огне.

Пока она желтки готовится на маленьком огне, белки взбивать венчиком, чтобы в них растворилась соль.

Затем добавить к белкам рубленую зелень.

Как только желтковая основа станет плотной, на самый край желточного блина положить ломтик сыра.

Поверх сыра распределить мясную нарезку.

Свернуть желтки с сыром и колбасой рулетом, а на освободившееся место на сковороде вылить белки. Когда белки будут готовы, повернуть рулетик из желтков так, чтобы белковый блин оказался навернут на рулетик с начинкой. Необычный завтрак из яичного рулета с сыром и колбасой готов. Переложить его на тарелку и можно подавать с овощным салатом и с соусом по вкусу. Приятного аппетита!

Источник