Фляки. Рецепт с фото
Фляки — визитная карточка польской кухни. Отличное блюдо для холодной погоды. Вариантов приготовления не меньше, чем рецептов борща или щей, но основа проста — овощи, приготовленные на масле, заливают бульоном, загущают мукой и добавляют отдельно сваренный рубец. По желанию в кастрюлю с флячками можно добавить еще мяса.
Для приготовления фляков вам потребуется:
- рубец — около 1кг
- репчатый лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- сельдерей (корень) — 1/4 шт.
- смалец — 1-2 ст.л.
- томатная паста — 2-3 ст.л.
- мука — 1 ст.л.
- мясной бульон — 2-2.5л
- соль, перец, майоран, имбирь, лавровый лис — по вкусу.
Рецепт фляков:
Рубец тщательно промыть в проточной воде, нарезать крупными квадратами, уложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль, перец, лавровый лист и поставить варить на среднем огне до мягкости (4-5 часов). Готовность рубца проверить ножом: если рубец готов, то нож легко его прорезает.
Лук, морковь, корень сельдерея очистить и порезать небольшими брусочками.
В толстостенной кастрюле растопить смалец.
Добавить овощи и готовить, помешивая, пока овощи не подрумянятся. Добавить томатную пасту, размешать и готовить еще пару минут.
Посыпать овощи в кастрюле мукой. Быстро размешать, чтобы мука равномерно распределилась.
Влить в кастрюлю немного холодного бульона, размешать, чтобы мука не образовала комочки. Затем влить остальной мясной бульон и поставить на средний огонь. Как только бульон с овощами закипит, переложить в кастрюлю нарезанный небольшими полосками вареный рубец, довести бульон с рубцом до кипения и проварить на слабом огне 15 минут. У вас должна получиться густая похлебка с кусочками рубца. Снять фляки с огня и приправить солью и специями по вкусу. Кто как хочет, но я кладу в свою тарелку с флячками густую сметану. Мне так вкуснее. Попробуйте.
стоматология на карте стоматология на карте .
багги мини багги мини .
дом под ключ подмосковье дом под ключ подмосковье .
сколько стоит ремонт квартиры под ключ http://remont-kvartir-pod-klyuch-1.ru/ .
круглосуточные займы круглосуточные займы .
депозит для физических лиц депозит для физических лиц .
микрозаймы микрозаймы .
экспорт авто из кореи http://www.avto-iz-korei-1.ru .
кредитные карты безработным без кредитной истории кредитные карты безработным без кредитной истории .
автокредит онлайн автокредит онлайн .
Beauty salons with cosmetologist services Beauty salons with cosmetologist services .
косметологические процедуры цена косметологические процедуры цена .
You are my inspiration , I possess few web logs and very sporadically run out from to brand 🙁
косметологическая клиника Москва косметологическая клиника Москва .
Эта информационная статья охватывает широкий спектр актуальных тем и вопросов. Мы стремимся осветить ключевые факты и события с ясностью и простотой, чтобы каждый читатель мог извлечь из нее полезные знания и полезные инсайты.
Подробнее — https://quick-vyvod-iz-zapoya-1.ru/
косметология цены на услуги косметология цены на услуги .
система контроля работы транспорта система контроля работы транспорта .
зеркало недорого нижний новгород зеркало недорого нижний новгород .
производство компрессорного оборудования kompressornyj-zavod-1.ru .
гранулятор для полимеров москва купить гранулятор для полимеров москва купить .
элитная дизайнерская мебель цена http://dizajnerskaya-mebel-1.ru/ .
пленка клеющаяся для стен http://www.samokleyushchayasya-plenka-1.ru .
Magnificent beat ! Can I be your apprentice? Just kidding!
HBet — Cổng giải trí trực tuyến hàng đầu, quy tụ hàng ngàn trò chơi cá cược thể thao, casino, slot game và bắn cá đổi thưởng. Giao diện mượt mà, bảo mật tuyệt …
кондиционеры цена кондиционеры цена .
натяжные потолки официальный сайт натяжные потолки официальный сайт .
Transform your interiors with copper effect tiles, the perfect blend of style and durability. Our copper effect bathroom tiles bring spa-like warmth and elegance to wet areas, while the robust copper effect floor tiles add an industrial yet luxurious touch to living spaces. Crafted from premium porcelain, these copper look porcelain tiles capture the rich, oxidised beauty of real metal with all the benefits of easy maintenance, stain resistance, and long-lasting performance. Available in a striking 60×120 copper floor tiles format, they create a seamless, contemporary look with minimal grout lines, making them an ideal choice for modern homes and commercial projects alike.
Wow, amazing blog layout! How long have you been blogging for? you make blogging look easy. The overall look of your site is wonderful, let alone the content!
Took me time to read all the comments, but I really enjoyed the article. It proved to be Very helpful to me and I am sure to all the commenters here It’s always nice when you can not only be informed, but also entertained I’m sure you had fun writing this article.
Greetings, have tried to subscribe to this websites rss feed but I am having a bit of a problem. Can anyone kindly tell me what to do?’
микроигольчатый rf лифтинг цена микроигольчатый rf лифтинг цена .
It’s continually awesome when you can not only be informed, but also entertained! I’m sure you had fun writing this article. Regards, Clotilde.
стоматология в Воронеже стоматология в Воронеже .
coke in prague buy coke in prague
buy cocaine prague cocaine prague telegram
I like meeting utile info, this post has got me even more info!
This post is actually a good one it helps new the web visitors, who are wishing in favor of blogging.
There are some serious financial ramifications here.
This design is wicked! You definitely know how to keep a reader entertained. Between your wit and your videos, I was almost moved to start my own blog (well, almost…HaHa!) Wonderful job. I really enjoyed what you had to say, and more than that, how you presented it. Too cool!
Took me time to read the material, but I truly loved the article. It turned out to be very useful to me.
Very fine blog.
How long does it take you to write an article like this?
I saw a similar post on another website but the points were not as well articulated.
After looking over a handful of the blog articles on your website, I seriously like your way of writing a blog. I book marked it to my bookmark webpage list and will be checking back in the near future. Take a look at my web site too and tell me how you feel.