Брюссельская капуста в кляре. Рецепт с фото
Брюссельская капуста — редкая гостья на наших столах. Брюссельская капуста, приготовленная в кляре, выглядит необычно и аппетитно. Под хрустящей корочкой сохраняются сочные капустные кочешки, которые вкусны и сами по себе, как основное блюдо, и как гарнир к рыбе или мясу.
Для приготовления капусты вам потребуется:
- брюссельская капуста — 20 кочешков
- мука — 100г
- молоко — 50 мл
- яйцо — 2 шт.
- соль — по вкусу
- специи — по вкусу
- масло растительное для жарки.
для кляра:
Рецепт капусты:
Для приготовления блюда используются как свежие, так и замороженные кочешки брюссельской капусты. У свежей капусты удаляем верхние поврежденные листочки, срезает выступающие кочерыжки, промываем в 2-3 водах.
Доводим до кипения подсоленную воду и выкладываем в нее кочешки. Замороженные овощи не надо предварительно размораживать. В зависимости от размера варим 7-10 минут. Сливаем жидкость, кошечки оставляем на дуршлаге.
Для приготовления кляра в отдельной посуде слегка взбиваем яйца с солью. Добавляем муку и перемешиваем.
Постепенно вливаем молоко до получения однообразного кляра, напоминающего по густоте сметану. Добавляем выбранные специи: молотый перец, сушеный укроп, карри. Перемешиваем еще раз.
Разогреваем глубокую сковороду, добавив в нее растительное масло. Обваливаем капусту в кляре так, чтобы он полностью покрыл кочешки. Обжариваем овощи на разогретой сковороде со всех сторон до образования красивой золотистой корочки. Подаем к столу брюссельскую капусту в кляре в горячем виде с соусом по вкусу. Приятного аппетита!
xn88 deegarciaradio.com trở thành địa điểm giải trí trực tuyến hàng đầu của rất nhiều hội viên trong giới cá cược online bởi mang lại thế giới săn thưởng sự mới mẻ, đặc sắc. Anh em khi tham gia sẽ được trải nghiệm từng cung bậc cảm xúc khác nhau.
Hiện nay, slot365 apk là nền tảng cá cược trực tuyến được nhiều nhà cung cấp game săn đón khi thu hút hơn 10 triệu lượt đăng ký kể từ khi ra mắt. Hơn 99+ NPH đã và đang cung cấp trò chơi trực tiếp tại trang chủ chính thức của chúng tôi với đa dạng lối chơi mới lạ.
Một điểm đặc biệt của asia slot365 là khả năng tùy biến giao diện theo từng thị trường địa phương. Người chơi Việt Nam sẽ được trải nghiệm phiên bản hoàn toàn Việt hóa, từ ngôn ngữ đến phương thức thanh toán quen thuộc như Momo, ViettelPay hay chuyển khoản ngân hàng nội địa.